SUPER OFERTA BIO ANIVERSARIO ECE, "QUEREMOS PONERTE BIOVERDE", DEL 7 AL 19 DE NOVIEMBRE

Estimadas amigas y amigos:

Esta semana que cumplimos nuestro primer año, os queremos agradecer vuestro apoyo y calor en este tiempo de comienzos, que nos han permitido aprender y mejorar, gracias a vosotros.

En este tiempo hemos tenido de todo tipo de experiencias, con errores y aciertos, que nos han permitido a ver que tenemos que seguir mejorando, para ofrecer mejores productos, precios y servicios, con el fin de estar a la altura de vuestro apoyo.

Por ello esta semana del aniversario, tenemos novedades, oferta del aniversario y regalos para todos los que hagan su pedido antes del sábado al medio día.

También este sábado en el mercado vamos a tener degustación de productos locales (queso, chorizo vegano, pan, zumos, etc ), y un taller para niños de la Hayat´s Chocolate Factory, a las 11h, donde decorarán la tarta del cumpleaños. Realizaremos un sorteo de una cesta de productos BIO por valor de 50.-€, entre todas las compras que se realicen en esta semana, por cada 5.-€ de compra un numero. El sorteo se será coincidir con el numero de la ONCE, del día 18 de noviembre. Y se entregará el miércoles 19 en la ecotienda del mercado.

Os adjuntamos como siempre la lista de productos frescos de temporada, donde empiezan a incorporarse las hortalizas de hoja y nuevas frutas. 

Los enlaces a estos productos, tanto de frescos, como elaborados, los tenéis a continuación: 

1. Oferta aniversario de productos elaborados, ver.
2. Oferta especial de Frutas y Hortalizas. ver 
3. Todos los frescos de la semana (fruta y hortalizas) y que podéis ver todos aquí: Los FRECOS de la semana.
4. Los elaborados  aceites, pastas, cereales, miel, harinas...
5. Productos de higiene personal y del hogar.
6. Super alimentos (Hierba de trigo, Maca, Espirulina, Semillas de cáñamo, Ajo negro, Fibra activa, Lúcuma, maccasino, etc). Ver​.  
7. Programa del 1º Aniversario ECE, Ver.
8. Grupo de compra ECEGOBIO, donde poder ahorra con compras por volumen. Ver
9. Taller de repostería para niños sábado 8 a las 11h Mercado de Santa Florentina. Ver
10.  Alimentación Saludable. Guias y libros en pdf. Ver.

Os rogamos a los que necesiten alguna cosa, nos enviéis los pedidos antes del sábado AL MEDIO DÍA, para hacer la recopilación de mismos y enviar a los agricultores para su corte.

          Os dejamos otros enlaces a la tienda online.

1. Registrarse en la cuenta...
2. Hacer pedido...
3. Ver productos....

En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada, desde el puesto 9 del mercado de Santa Florentina.

SALUDOS Y GRACIAS POR VUESTRA COLABORACIÓN.

ATENTEMENTE, 

ANIVERSARIO Ecotienda Cartagena Ecológica (ECE), del 7 al 16 de noviembre, con ofertas, regalos, actividades para niños, degustaciones y mucho más...

Te regalamos un Plantoncito de Stevia, Lechuga u otras hortalizas, con degustaciones varias, y participaciones para el sorteo de una cesta bio, por valor de 50.-€..., si te vienes el próximo sábado 8 de noviembre, a la Ecotienda del Mercado de Santa Florentina, donde comenzamos la semana del 1º Aniversario de la Ecotienda Cartagena Ecológica, para AGRADECEROS VUESTRO APOYO Y CALOR.

A esta semana de celebración y agradecimiento, de la cual adjuntamos el programa, la hemos llamado: "QUEREMOS PONERTE  BioVERDE". 

El objetivo es festejar con vosotros el tiempo y las vivencias compartidas este primer año de vida, por ello queremos ofreceros nuevos productos, con ofertas a precios increíbles, opciones de ahorro con el grupo de compra (ECEGOBIO), degustaciones, sorteos y actividades para niños y grandes, 

Programa de ofertas y actividades

• 8 Sábado: El día VERDE les Regalamos un plantón de hortalizas, con degustaciones, tarta para niños y ofertas. Participaciones del sorteo de la Cesta regalo de 50.-€. Presentación del Grupo de compra bio ECEGOBIO.
• 10 Lunes: Día de la manzana a  
• 11 Martes: Día de la lechuga a 
• 12 Miércoles: Día de la Zanahoria
• 13 Jueves: Día de la plátano
• 14 Viernes: Día de la patata a 0, 98.-€/ kilo.
• 15 Sábado: Día de la Calabaza a 0, 99.-€/ kilo.
• 16 Lunes: Sorteo de una CESTA BIO 50.-€, entre los clientes de la semana del aniversario.
• 27 Jueves: Conferencia sobre los productos ecológicos locales.
• 28 Viernes: Degustación local
• 29 Sábado: Visita finca ecológica.

En los próximo días os enviaremos información detallada de las ofertas que pondremos en marcha en la semana del aniversario, que va del 8 al 15 de noviembre.  De mientras os dejamos un anticipo de las que ya tenemos, definidas, Ofertas 1ª aniversario, en la web de la tienda online ecológica.

Esperando que alguna de las propuestas sea de vuestro interés, os enviamos un afectuoso abrazo, quedando muy agradecidos de vuestra colaboración y calor.

ECE

ALIMENTACIÓN SALUDABLE en pdf, razones para asumirla y compendio de guías en pdf para ponerla en práctica.

Ver completo...

Vídeo con información básica y necesaria sobre Alimentación Saludable Ecológica, Local y de Temporada. Son 58´que pasan veloces, entre nuevas informaciones, sugerencias de cambios e ideas.

  

Por otra parte os presentamos este compendio de 7 guías sobre Alimentación Saludable en pdf, para aquellas personas que buscan cambiar sus hábitos en busca de una mejor salud y bienestar. En este compendio ofrece guías básicas de usos, así como material didáctico para profesores y familias.

1. "Consejos para una alimentación Saludable".  Gobierno de Cantábria. ¡IDEAL PARA TODA LA FAMILIA!.
2. ...

y Razones básicas para seguir una alimentación saludable.

Leer más...

EL PESCADO A ANÁLISIS. USOS Y ABUSOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DEL PESCADO DE GRANJAS.

Aquí os dejamos el enlace al documental de la 2 sobre el tema del título, donde nos plantea una serie de interrogantes y eventos de los productos que comemos, y pensamos que son de calidad, cuando en realidad son basura contaminada con escasos nutrientes a bajo coste económica y alto coste para nuestra salud.
VER DOCUMENTAL...

También os adjuntamos otros documentales de interés, del canal Docufilia de la La 2 TVE, por si os interesa verlos:

1.  "PESCADOS ¿NO TAN SANOS?"
2.  "ALIMENTACIÓN DEL FUTURO"
3.  "FINANZAS ÉTICAS"
4.  "EN BUSCA DE LA ENERGÍA"
5.  "CONSUMO: EL IMPERIO DE LOS SENTIDOS"
6.  "IMPACTO FINAL 1" e "IMPACTO FINAL 2" Interesantes los primeros 9 minutos. 

Saludos y buen provecho
tefoPAX para ECE online

FRUTOTERAPIA: COMBINACIÓN ADECUADA DE FRUTAS ECOLÓGICAS, PARA UNA BUENA Y SANA ALIMENTACIÓN.

Las distintas combinaciones de frutas, se deban realizar atendiendo a la clasificación en cuatro grandes grupos: neutras, dulces, semiácidas y ácidas. También existen, cuatro subgrupos atendiendo a su composición fisica y son: de algodón, de hueso, de doble fin y tubérculos.

  

“La infinita sabiduría del creador ha determinado que las diversas especies de frutas no maduren al mismo tiempo, sino una después de otra, para que así puedan suplir las necesidades del hombre según el lugar en el que el vive”.  Drofenik Ferdinand.

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OFERTA BIO ECOTIENDA CARTAGENA ECOLÓGICA,ENTREGA MARTES 14 DE OCTUBRE

Estimadas amigas y amigos:

Para esta semana próxima, os adjuntamos la lista de productos frescos de temporada, donde empiezan a incorporarse hortalizas de hoja como acelgas, col lombarda, coliflor, colinabos, etc. También las uvas, chirimoyas, manzanas están ahora en plena temporada y buenos precios

Los enlaces a estos productos, tanto de frescos, como elaborados, así como otras opcionesde alimentación vegana, macrobiótica e infantil:

1. Todos los frescos de la semana (fruta y hortalizas) y que podéis ver todos aquí: Los FRECOS de la semana.
2. Los elaborados  aceites, pastas, cereales, miel, harinas...
3. Productos de higiene personal y del hogar.
4. Super alimentos (Hierba de trigo, Maca, Espirulina, Semillas de cáñamo, Ajo negro, Fibra activa, Lúcuma, maccasino, etc). Ver
5. Novedades de productos sin gluten, como la Pasta andina de arroz y quinoa ( Ver ).
6. Productos de alimentación Macrobiótica ( Ver ).
7. Productos veganos ( Ver ).
8. Alimentación BIO para bebes ( Ver ).
9. Snack y zumos para los peques de la casa ( Ver ).
10. También os dejamos un enlace al blog con información, manuales, libros y estudios en PDF de como emprender con productos ecológicos
11. Recetas bio.

Os rogamos a los que necesiten alguna cosa, nos enviéis los pedidos antes del viernes tarde-noche, para hacer la recopilación de mismos y enviar a los agricultores para su corte.

Os dejamos otros enlaces a la tienda online.

1. Registrarse en la cuenta...
2. Hacer pedido...
3. Ver productos....

En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada, desde el puesto 9 del mercado de Santa Florentina.

SALUDOS Y GRACIAS POR VUESTRA COLABORACIÓN.

ATENTEMENTE, 

ECE.

Herbolarios, Grupos de Consumo, Supermercados Ecológicos, Asociaciones de Consumidores, Agricultores, Artesanos y Ecotiendas de productos ecológicos...¿QUÉ LOS UNE?

Vamos a dar un breve repaso, a algunas de las características principales de cada una de ellas, así como dejaros información -en pdf-, sobre los elementos de venta de productos ecológicos, para los que estén interesados en comenzar con alguno de estos proyectos.

1. ALIMENTOS ECOLÓGICOS, OFERTA Y DEMANDA EN ESPAÑA. VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO. Universidad Complutense de Madrid. en pdf
2. ...

Los Herbolarios (Herboristería Azahar):
Su origen viene de los establecimientos de venta de hierbas o plantas medicinales...
Tipos de Precios y Servicios: Medio/Alto + Alto
NO TODOS LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS.

Las Ecotiendas y Supermercados Ecológicos (Ecotienda la Caracola + Ecotienda CT Ecológica):
Casi el 100% de los productos son ecológicos, aunque no lo exige la ley...
Tipos de Precios y Servicios: Medio + Alto
100% DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS.

Los Grupos de Consumo y asociaciones de consumidores (ISOECO + AVESCO):
Tienen por fin  la compra conjunta de productos preferentemente ecológicos...

Tipos de Precios y servicios: Medio/bajo + Bajo.

100% DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS O DE CERTIFICACIÓN PARTICIPATIVA.

Agricultores y Elaboradores Artesanos (Bioalamo + Lola Munuera):

Algunos artesanos y agricultores de minifundios comercializan sus producciones -algunas ecológicas-, en ferias y mercados mensuales de aldeas o pueblos...

Tipos de Precios y Servicios: Bajo + Alto

100% DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS O DE CERTIFICACIÓN PARTICIPATIVA.

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Hamburguesas de verduras y garbanzos., LA MAR DE RICAS Y BARATAS...

Nunca pensé que una hamburguesa a base de verduras podría estar tan buena y sabrosa, que gran descubrimiento!! El resultado de esta receta no es más que inventar una receta con garbanzos, hoy toca comer garbanzos y con este calor ya no apetece guiso, así que pensé porqué no hacer unas hamburguesas con base de garbanzos. 

Así que he descubierto una receta fantástica,sana y además lo va a notar mi bolsillo por que tengo el congelador cargado de hamburguesitas vegetarianas. Y el sabor nada que ver, lo casero es irreemplazable.

La receta es sencilla de hacer pero requiere de algo de tiempo ya que con estas cantidades salen 8 hamburguesas y recomiendo hacerlas todas y así tener preparadas para otra vez.

Ingredientes

1 bote de garbanzos

medio calabacín

medio pimiento verde

1 zanahoria

1 cebolla

3 ajos

albahaca

jenjibre en polvo

cúrcuma en polvo

ajo en polvo

comino

pimienta negra

aceite y sal

2 cucharadas de tomate frito

pan rallado

harina

1 huevo

  Para la elaboración empezamos haciendo un sofrito a fuego lento en una sartén con aceite y añadimos las verduras muy finamente picadas.

Mientras se cocina,usamos la batidora para batir los garbanzos bien lavados primero hasta crear una pasta.Añadimos en la batidora los ajos frescos y la albahaca.

Pasados 15 minutos tendremos las verduras listas y las añadimos al vaso batidor.

Ponemos las especias y la sal (si queréis un toque picante añadir pimentón picante)

Batimos bien.

Ponemos el huevo y el pan rallado a ojo echamos un poco para ligar bien la masa ,con poca cantidad basta.

Preparamos la sartén para hacer las hamburguesas con aceite bien caliente y le damos forma,las enharinamos y vuelta y vuelta a fuego medio.

Una vez frías las congelamos una por una o bien las preparamos con pan casero de hamburguesa,mahonesa,lechuga y tomate.

Y listo

A disfrutar!!

Gracias a Miss Sandia por su receta y aportación vegetariana.

POLEN DE ABEJAS, un pequeño tesoro alimenticio del que cada vez se descubren más sustancias nutritivas...

También os recomendamos el POLEN DE ABEJA BIO que también podéis encontrar en la Ecotienda Cartagena Ecológica, para este próximo cambio de estación, la llegada del OTOÑO...

El POLEN de abejas es un pequeño tesoro alimenticio del que cada vez se descubren más sustancias nutritivas. Su compleja composición contiene valiosas enzimas, vitaminas y minerales que hacen de él un complemento ideal para reforzar el sistema inmunológico especialmente en épocas de cambio de estación.

Un complemento reconstituyente
Por otro lado contiene vitaminas A, D, E, B1, C, K, colina y rutina, así como otras ...

Más que un alimento: El polen es mucho más que un concentrado de vitaminas y minerales...
De muy fácil asimilación: El polen está compuesto de unos glucósidos que apenas necesitan digestión..
¿Para qué casos está indicado?: Las “curas” de polen durante cierto tiempo son muy adecuadas para recuperar fuerzas después de estados convalecientes...
Cómo tomar el polen de abeja: Como es rico en hidratos de carbono, es preferible tomarlo por las mañanas...
¿Pueden tomarlo los diabéticos?: Los diabéticos de tipo uno y dos se beneficiarán de la vitaminas que contiene...

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PURIFICAR LAS EMOCIONES. Las quince Reglas para PURIFICAR LAS EMOCIONES.

Torkom Saraydarian (1917–1997) nació en Turquía procedente de una familia armenia. Fue un extraordinario ser humano. Gran maestro, escritor, conferenciante y compositor de música sacra. Desde su infancia fue entrenado en las enseñanzas de la Sabiduría Eterna bajo la guía de su amado padre. 

El notable  logro en sus obras ha sido el de sintetizar y hacer entendible la enorme cantidad de conocimiento conocida como Sabiduría Eterna.

Hay quince reglas sencillas para  purificar  las emociones. Muchas personas dirán que ya conocen estas reglas; pero porque las "conocen" ¡no las aplican!

1. Trata de evitar tus intereses egoístas. 
2. Evita la vanidad.
3. Evita la ira. 
4. Evita la codicia. 
5. Evita el temor.
6. Evita la ostentación. 
7. Trata de comprender los puntos de vista de los demás.
8. Reemplaza cada emoción negativa con una emoción positiva a través de la imaginación.
9. Aumenta diariamente tu imaginación positiva y creadora.  
10. Toma los hechos que podrían causarte irritación, ira, y emociones  negativas,  y mediante  tu imaginación procura que no puedan  influir sobre ti.
11. No busques las faltas de los demás.
12. No te alegres con los fracasos de los demás.
13. Imagina diariamente, durante uno o dos minutos, que estás sentado junto a tu Maestro, 
14. Intenta diariamente efectuar durante unos momentos un silencio emocional total.
15. Desarrolla la ternura. 

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DISFRÚTALAS MIENTRAS LAS VIVES...

SEMILLAS DE CÁÑAMO PELADAS + EL PODER DEL CÁÑAMO: OMEGA 3, 6, & 9 • TODOS LOS AMINOACIDOS ESENCIALES • MINERALES

¡¡¡EL PODER DEL CÁÑAMO!!! OMEGA 3, 6, & 9 EN UN RATIO PERFECTO • TODOS LOS AMINOACIDOS ESENCIALES • MINERALES • ENERGIA RAPIDA USAR EN ENSALADAS Y DULCES

El cáñamo es una planta de origen asiático, cuya semilla es una fuente completa de proteína.

Hace más de 10.000 años que estas semillas son consumidas por poblaciones enteras especialmente en Asia por ser un alimento increíblemente nutritivo.

La Semillas de cáñamo tienen la proporción perfecta de omega 3, 6 y 9.

Algunos de los beneficios de las Semillas de Cáñamo :

Incrementar sus niveles de ácidos grasos esenciales

Proporción ideal de omega 3, 6 e 9

Todos los aminoácidos esenciales

Mejora el funcionamiento del cerebro: ideal para niños

Combatir infecciones

Reduce el riesgo de artritis, inflamaciones y desórdenes del sistema nervioso.

Proteger el sistema inmunológico

Antioxidantes

Anti-inflamatorios

Dosis recomendada:

1 cuchara de sopa al día

Sugerencias de uso:

Batidos, zumos, yogures, cereales, ensaladas

Ver Semillas peladas de Cáñamo - 250g (Ecológicas)

ARCILLA VERDE: USOS DE LA ARCILLA VERDE EN LA PIEL

Os sugerimos que probéis un estupendo baño de arcilla en la playa solos o en familia y a disfrutar del verano.

Haremos una mezcla de agua y arcilla, debe quedar como una pasta fluida (como una salsa), que podemos usar para, Baños de barro de cuerpo entero. Es ideal practicarlo al aire libre en verano, si tenemos terraza o jardín donde hacerlo. 
Se aplica la arcilla líquida sobre todo el cuerpo ya sea con la mano o con una brocha. Dejamos que seque al sol, y una vez seca procedemos a retirarla con agua, va muy bien para estos casos tener una manguera de agua cerca. Esto es excelente para regenerar la piel, calmar molestias de problemas como la artritis, dolores musculares, cansancio, celulitis, psoriasis, problemas de piel...

Baños de barro locales: Se hace igual y sirve para lo mismo que el baño de cuerpo entero, pero se aplica sólo sobre una parte del cuerpo. Esta práctica es más fácil ya que se puede realizar dentro de casa, si no podemos secarla al sol, simplemente dejamos que seque al aire.

En la Ecotienda Cartagena ecológica encontrareis ARCILLA y muchos más productos bio...

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OFERTA MELÓN BIO a 0,95.-€/KILO, DE PIEL DE SAPO ECOLÓGICO DE RAMÓN NAVIA , Para pedidos de más de 3 unidades...

Os presentamos el MELÓN PIEL DE SAPO de Ramón NAVIA, que produce en su finca BioAlamo en Fuente Álamo, que es un melón:

• Dulce y sabroso.
• Fresco y terso.
• De unos 3 kilos la unidad.
• Oferta la semana  a 0,95.-€/Kilo, para pedidos de más de tres unidades.

Los podréis degustar esta semana tanto el martes y como el viernes, en la Ecotienda Cartagena Ecológica, del Mercado de Santa Florentina por la mañana de 9 a 15h.

¿Os animáis a probarlo?

Gracias y buen verano, fresco y saludable...
ECE

CLOROFILA BIO, UNA MANERA MUY SALUDABLE DE ALIMENTARSE...

Os presentamos lo máximo en medicina: la CLOROFILA

Que es la clorofila?
lA CLOROFILA es el pigmento presente en vegetales terrestres y marinos (algas), ya que están especializados en captar energía luminosa (fotones) para convertirla en energía química. 
La estructura molecular de la clorofila es exactamente igual a la hemoglobina sanguínea, con la diferencia que la clorofila tiene un ion central de magnesio en lugar de hierro.
Increible ¿verdad?

Beneficios:

• Es el alimento más rico, enzimático y concentrado de la Naturaleza ya que es una fuente extraordinaria y fácilmente digerible de vitaminas y minerales
• Posee 11 veces más calcio que la leche, 5 veces más hierro que la espinaca, 5 veces más magnesio que la banana, 60 veces más vitamina C que la naranja, 45% más proteína que la carne y todos los aminoácidos esenciales
• Antianémica, por su capacidad de generar plasma sanguíneo con gran eficiencia casi de forma instantanea
• Aporte de oxígeno al medio celular
• Tiene elevado potencial depurativo
• Depura la sangre
• Elimina toxinas del cuerpo
• Elimina metales pesados
• Alcaliniza el organismo
• Controla y elimina infecciones
• Crea un ambiente adverso para virus y parásitos,
• Cicatriza heridas mejor que cualquier otra medicina,
• Reduce la presión sanguínea, ya que depura por completo la sangre, curando asi la hipertencion
• Hace más eficiente el ciclo de la insulina (es usada en efectivas curas para la diabetes, inclusive en casos de insulino dependientes)
• Reactiva la actividad tiroidea
• Limpia el colesterol de la sangre
• Sana estados degenerativos como las esclerosis
• Es muy buena para combatir erupciones en la piel
• Cura por completo la sinusitis (aspirando su jugo)
• Fortalece el sistema digestivo
• Alivia el estrenimiento
• Sana ulceras internas
• Equilibra de forma eficiente el metabolismo, es un buen elemento para quemar el tejido adiposo acumulado en el cuerpo
• Protege a las venas y arterias y facilita el bombeo de sangre
• Depura los intestinos, riñones e hígado
• Posee potencial anticancerígeno y antimutagénico.

Los beneficios son incontables, ya que tomar clorofila pura serÍa como consumir sangre nueva…

Como se consume y de donde la saco:
De cualquier hoja verde…pueden ser verduras , pasto o simplemente hojas verdes de cualquier planta…no hay peligro alguno (comprobado por mi)
No puede ser comercializada e industrializada, No se puede patentar, y no se puede prohibir ya que hojas verdes abundan !
Existen varias formas de conseguirla en pastillas o liquida pero todo esto no sirve!….desde el momento en que se corta y se utiliza, a los 20 minutos piede sus propiedades.
Licuadora + hojas verdes, pasto o lo que sea + alguna fruta como la manzana para darle sabor y luego colas para quitarle la fibra y…
¿Ahora entiendeis el porque todo lo referente medicina y sanación, siempre se relaciona con el color VERDE ?

Tambien podeis consumir brotes y germinados ecológicos todos en Ecotienda Cartagena  Ecológica...
FELIZ DíA

RECETA de IBIZA: Mermelada de NARANJAS BIO.

En toda España abundan las naranjas desde enero hasta casi julio, por ello es bueno hacer esta receta ya que en esta época son buenas, baratas y deliciosas.

Para aprovechar todo su sabor y dulzura, hemos preparado una mermalada de naranja ecológica y 100% natural (sin aditivos, ni agentes de texturas, ni colorantes, ni potenciador de sabor), pues la verdad, es que no le hace falta para nada!

La mermelada de naranja no es la más común, la gente suele preparar más membrillo, pero os invito a probarla porque es realmente increíble...

Ingredientes para 375g:

1. 300g de pulpa de naranja (sin piel, ni membranas, ni pepitas)
2. 170g de azúcar
3. zumo de medio limon
4. 1 cuarto de una vaina de vainilla (sacar las semillas negras de su interior con una punta de cuchillo)

ELABORACIÓN:

Se procede de la siguiente manera para un bote de mermelada de 375g!
Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar una noche en la nevera, para que el azúcar se disuelva bien.
Cocer durante 12 minutos a fuego fuerte, removiendo para que no se pegue. Poner una gota de la preparación sobre un plato e inclinar el plato para ver si la mermelada no es demasiado fluida, si lo es, dejarla más tiempo sobre el fuego y renovar la operación.

Guardar en un bote de cristal esterilizado, rellenar el bote hasta arriba, cerrarlo.

HUMMUS DE LENTEJAS BIO RECETA. ¡ RICO RICO Y SANO SANO !

A mí no me llamaba mucho esto de hacer un Hummus de lentejas. Las lentejas me encantan, pero no sabía si me iba a convencer el sabor mezclado con el sésamo y las especias...pues bien. Es increíble cómo está de rico. ¡Te lo comes a cucharadas!

Me gustaría poner la fuente real de esta receta. Lo he visto en varios sitios. En la página de la thermomix, el blog de Velocidad Cuchara, y unos cuantos más. Mi intención es siempre compartir lo que aprendo, para que pueda llegar al máximo número de personas, así que si no cito a alguien, que me perdone.

Recordad que las lentejas tienen muchas proteínas, y son más digestivas que la carne. Además, liberan la glucosa muy despacio, por lo que nos van a proporcionar sensación de plenitud. Con respecto al sésamo, siempre hay que tomarlo tostado para que puedan aprovecharse sus propiedades (sobre todo el calcio que tiene). Así que, o bien lo compráis ya tostado, o lo pasáis un poquito por la sarten, a fuego medio, y moviéndolo siempre para que no se os queme, pues puede amargar.

Vamos a por la receta.

INGREDIENTES:

1. 1/2 diente de ajo (si os gusta más fuerte, podéis poner hasta uno).
2. 40 gr de semillas de sésamo tostado
3. 10 almendras crudas sin piel
4. 1 cucharadita de comino molido
5. 30 gr de zumo de lima o limón
6. 1 pellizco de clavo molido (opcional)
7. 70 gr de aceite de oliva virgen extra
8. 400 gr de lentejas cocidas de bote, lavadas y escurridas
9. 1 cucharadita de sal

Preparación:
Nada más fácil como triturar todo muy bien. En la página de velocidad cuchara os marcan los tiempos con la Thermomix. Podéis utilizar cualquier procesador.
Después le echamos un chorrito de aceite de oliva crudo por encima, y unas semillas de sésamo. En este caso, yo le puse sésamo negro.
Lo llevamos unas horas a la nevera para que se asienten los sabores, y listo para tomar sobre un poco de pan, o como hacemos nosotros, mezclarlo con un cous cous o con una buena ensalada.
¡Buen día a todos..............

RECETAS BIO: BOLAS DE PATATA AL PARMESANO HECHAS AL HORNO.

Hoy os propongo hacer unas croquetas de patata ecológica al horno. Siempre las podréis freír, pero yo opto siempre por hacerlas de la manera más sana posible, aunque un capricho nos lo podemos dar de vez en cuando.

INGREDIENTES

1. 5 patatas medianas.
2. queso rallado (ya sabéis, yo le pongo grana padano o parmesano)
3. 1 huevo
4. sal
5. pimienta blanca
6. perejil
7. 2 mozzarellas
8. pan rallado

PREPARACIÓN
Coced las patatas, y mientras, cortad a daditos las mozzarellas. Cuando las patatas estén cocidas, pasadlas por el "pasa patatas", o bien por el pasa purés, (si no tenéis nada de esto, lo hacéis con un tenedor, pero que quede bien finito). Añadid el huevo, queso, perejil, las mozzarellas, la sal y la pimienta y mezclar todo. Dejadlo reposar hasta que enfríe bien.
Por último, formad las bolitas y pasadlas por el pan rallado. Disponedlas en una fuente de horno con papel para que no se os peguen. Hornead 20 minutos a 170 grados aproximadamente, o hasta que estén bien doradas. 

Buen apetito!!!!!!
Ecotienda Ct. ECO

QUINOA EN CROQUETAS, RECETA BIO. ECOTIENDA CARTAGENA ECOLÓGICA

Os dejamos esta rica receta para empezar a utilizar la QUINOA, en algo que a los mas pequeños se suelen comer con facilidad como son las croquetas:

Ingredientes:
1 taza de quinoa
Ralladura de limón
½ cebolla
2 huevos
Perejil
Sal
Pimienta
Sésamo tostado
Pan integral rallado
Aceite de oliva

Elaboración:
1. Lavar la quinoa y cocer en agua hirviendo junto con la ralladura de limón durante 20-25 minutos.
2. Cortar la cebolla y rehogar.
3. Mezclar la quinoa, la cebolla y el perejil en un bol junto con los 2 huevos batidos y añadir el sésamo. Salpimentar y dejar enfriar.
4. Formar las croquetas, pasar por huevo y pan rallado y freír en aceite de oliva bien caliente.

Sugerencia de presentación
Puedes servirlas frías o calientes y añadirle un poco de salsa de tomate.

Buen provecho 
Ecotienda Ct. Ecológica

ECOTIENDA CT ECO, OFERTAS BIO DE LA SEMANA

Esta semana como oferta, os proponemos para hacer un verano más rico y fresquito -entre otras-, la cesta de verano de gazpacho y fruta de temporada en dos tamaños la familiar y la individual, y que a continuación enlazamos, junto con la ofertas de peso que ya os propusimos la semana pasada:

1. Cesta+20 de Gazpacho y fruta de verano, con 14 kilos mínimo, por tan solo 19,95.-€
2. Cesta mini +10 tambien de Gazpacho y fruta de verano, 7 kilos mínimo, por tan solo 9,95.-€
3. Cesta+15, de frura de verano, con 8 kilos de fruta por solo 14,95.-€
4. Patata Picasso bolsa de 6 kilos a 0,99.-€ el kilo.
5. Tomate de gazpacho 3 kilos por tan solo 3,10.-€
6. Otras Ofertas de peso...
7. Para los más pequeños HELADOS BIO de multifrutas sin azucar...
8. Receta de gazpacho sin pan

Recordaros que para los que ya estan en la playa los miercoles hacemos reparto desde San  Javiar a la Manga, sin coste para pedidos superiores a 50.-€

Que tengáis un buen verano con alimentación bio...

Saludos 

ECE