Herbolarios, Grupos de Consumo, Supermercados Ecológicos, Asociaciones de Consumidores, Agricultores, Artesanos y Ecotiendas de productos ecológicos...¿QUÉ LOS UNE?

Vamos a dar un breve repaso, a algunas de las características principales de cada una de ellas, así como dejaros información -en pdf-, sobre los elementos de venta de productos ecológicos, para los que estén interesados en comenzar con alguno de estos proyectos.

1. ALIMENTOS ECOLÓGICOS, OFERTA Y DEMANDA EN ESPAÑA. VÍCTOR J. MARTÍN CERDEÑO. Universidad Complutense de Madrid. en pdf
2. ...

Los Herbolarios (Herboristería Azahar):
Su origen viene de los establecimientos de venta de hierbas o plantas medicinales...
Tipos de Precios y Servicios: Medio/Alto + Alto
NO TODOS LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS.

Las Ecotiendas y Supermercados Ecológicos (Ecotienda la Caracola + Ecotienda CT Ecológica):
Casi el 100% de los productos son ecológicos, aunque no lo exige la ley...
Tipos de Precios y Servicios: Medio + Alto
100% DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS.

Los Grupos de Consumo y asociaciones de consumidores (ISOECO + AVESCO):
Tienen por fin  la compra conjunta de productos preferentemente ecológicos...

Tipos de Precios y servicios: Medio/bajo + Bajo.

100% DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS O DE CERTIFICACIÓN PARTICIPATIVA.

Agricultores y Elaboradores Artesanos (Bioalamo + Lola Munuera):

Algunos artesanos y agricultores de minifundios comercializan sus producciones -algunas ecológicas-, en ferias y mercados mensuales de aldeas o pueblos...

Tipos de Precios y Servicios: Bajo + Alto

100% DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS O DE CERTIFICACIÓN PARTICIPATIVA.

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Hamburguesas de verduras y garbanzos., LA MAR DE RICAS Y BARATAS...

Nunca pensé que una hamburguesa a base de verduras podría estar tan buena y sabrosa, que gran descubrimiento!! El resultado de esta receta no es más que inventar una receta con garbanzos, hoy toca comer garbanzos y con este calor ya no apetece guiso, así que pensé porqué no hacer unas hamburguesas con base de garbanzos. 

Así que he descubierto una receta fantástica,sana y además lo va a notar mi bolsillo por que tengo el congelador cargado de hamburguesitas vegetarianas. Y el sabor nada que ver, lo casero es irreemplazable.

La receta es sencilla de hacer pero requiere de algo de tiempo ya que con estas cantidades salen 8 hamburguesas y recomiendo hacerlas todas y así tener preparadas para otra vez.

Ingredientes

1 bote de garbanzos

medio calabacín

medio pimiento verde

1 zanahoria

1 cebolla

3 ajos

albahaca

jenjibre en polvo

cúrcuma en polvo

ajo en polvo

comino

pimienta negra

aceite y sal

2 cucharadas de tomate frito

pan rallado

harina

1 huevo

  Para la elaboración empezamos haciendo un sofrito a fuego lento en una sartén con aceite y añadimos las verduras muy finamente picadas.

Mientras se cocina,usamos la batidora para batir los garbanzos bien lavados primero hasta crear una pasta.Añadimos en la batidora los ajos frescos y la albahaca.

Pasados 15 minutos tendremos las verduras listas y las añadimos al vaso batidor.

Ponemos las especias y la sal (si queréis un toque picante añadir pimentón picante)

Batimos bien.

Ponemos el huevo y el pan rallado a ojo echamos un poco para ligar bien la masa ,con poca cantidad basta.

Preparamos la sartén para hacer las hamburguesas con aceite bien caliente y le damos forma,las enharinamos y vuelta y vuelta a fuego medio.

Una vez frías las congelamos una por una o bien las preparamos con pan casero de hamburguesa,mahonesa,lechuga y tomate.

Y listo

A disfrutar!!

Gracias a Miss Sandia por su receta y aportación vegetariana.

POLEN DE ABEJAS, un pequeño tesoro alimenticio del que cada vez se descubren más sustancias nutritivas...

También os recomendamos el POLEN DE ABEJA BIO que también podéis encontrar en la Ecotienda Cartagena Ecológica, para este próximo cambio de estación, la llegada del OTOÑO...

El POLEN de abejas es un pequeño tesoro alimenticio del que cada vez se descubren más sustancias nutritivas. Su compleja composición contiene valiosas enzimas, vitaminas y minerales que hacen de él un complemento ideal para reforzar el sistema inmunológico especialmente en épocas de cambio de estación.

Un complemento reconstituyente
Por otro lado contiene vitaminas A, D, E, B1, C, K, colina y rutina, así como otras ...

Más que un alimento: El polen es mucho más que un concentrado de vitaminas y minerales...
De muy fácil asimilación: El polen está compuesto de unos glucósidos que apenas necesitan digestión..
¿Para qué casos está indicado?: Las “curas” de polen durante cierto tiempo son muy adecuadas para recuperar fuerzas después de estados convalecientes...
Cómo tomar el polen de abeja: Como es rico en hidratos de carbono, es preferible tomarlo por las mañanas...
¿Pueden tomarlo los diabéticos?: Los diabéticos de tipo uno y dos se beneficiarán de la vitaminas que contiene...

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PURIFICAR LAS EMOCIONES. Las quince Reglas para PURIFICAR LAS EMOCIONES.

Torkom Saraydarian (1917–1997) nació en Turquía procedente de una familia armenia. Fue un extraordinario ser humano. Gran maestro, escritor, conferenciante y compositor de música sacra. Desde su infancia fue entrenado en las enseñanzas de la Sabiduría Eterna bajo la guía de su amado padre. 

El notable  logro en sus obras ha sido el de sintetizar y hacer entendible la enorme cantidad de conocimiento conocida como Sabiduría Eterna.

Hay quince reglas sencillas para  purificar  las emociones. Muchas personas dirán que ya conocen estas reglas; pero porque las "conocen" ¡no las aplican!

1. Trata de evitar tus intereses egoístas. 
2. Evita la vanidad.
3. Evita la ira. 
4. Evita la codicia. 
5. Evita el temor.
6. Evita la ostentación. 
7. Trata de comprender los puntos de vista de los demás.
8. Reemplaza cada emoción negativa con una emoción positiva a través de la imaginación.
9. Aumenta diariamente tu imaginación positiva y creadora.  
10. Toma los hechos que podrían causarte irritación, ira, y emociones  negativas,  y mediante  tu imaginación procura que no puedan  influir sobre ti.
11. No busques las faltas de los demás.
12. No te alegres con los fracasos de los demás.
13. Imagina diariamente, durante uno o dos minutos, que estás sentado junto a tu Maestro, 
14. Intenta diariamente efectuar durante unos momentos un silencio emocional total.
15. Desarrolla la ternura. 

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DISFRÚTALAS MIENTRAS LAS VIVES...