OFFER ORGANIC IN CARTAGENA, JUNIO DE 2015. "OFERTA MEJORADA" BIETEN BIO in CARTAGENA

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Estimadas amigas y amigos:
Tenemos el placer de enviaros la oferta para esta semana próxima y primera de junio -productos BIO-, a precios muy interesantes sobre todo huevos, manzanas, naranjas, patatas, calabacines... 

Incorporamos también el Albaricoques, Cerezas, Fresas, Melocotones, Sandias, Melones, Pepino Holandés y Francés -que han bajado de precio-,  y la patata spunta nueva 

Entre otros precios y ofertas tenemos:
  1. Huevo ecológico 1/2 docena 1,89-€
  2. Patata spunta 5 kilos a 1,19.-€/kilo
  3. Manzana Marlene alpina kilo a 2,45.-€
  4. Manzana Marlene kilo a 2,85.-€
  5. Manzana Fuji a 2,95.-€/kg
  6. Manzana Golden Marlene a 2,95.-€/kg
  7. Pomelo a 1,35.-€/kg
  8. Pepino a 1,58.-€/kg
  9. Tomate de Pera kilo 2,95.-€
Como sabéis, para poder acogeros a las ofertas de la web, vuestro pedido lo debéis enviar antes del viernes al medio día, y que entregaremos el martes. Os dejamos los enlaces a los productos y a otros artículos de interés:
  1. ECO+CULTURA DEL SURESTE. Encuentro domingo 7 junio 2015.
  2. Protección solar infantil...
  3. Enlaces de Interés...
  4. Fotos visita al huerto de Ramón Navia, ver.
  5. Recetas Bio, ver y como hacer la crema budwin (omega 3 y 6) ver
  6. 12 principios para mejorar tu Higado, ver.
  7. Oferta de Frutas y Hortalizas ver. 
  8. Ofertas de peso, ver.
  9. Los elaborados  aceites, pastas, cereales, miel, harinas...
  10. Productos de higiene personal y del hogar.
  11. Super alimentos (Hierba de trigo, Maca, Espirulina, Semillas de cáñamo, Ajo negro, Fibra activa, Lúcuma, maccasino, etc). Ver​.  
  12.  Alimentación Saludable. Guias y libros en pdf. Ver.

Os rogamos a los que necesiten alguna cosa, nos enviéis los pedidos antes del VIERNES MEDIODIA, para hacer la recopilación de mismos y enviar a los agricultores para su corte.

Os dejamos otros enlaces a la tienda online:
                        Iniciar cuenta...
                        Crear cuenta...
  
En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada, desde el puesto 9 del mercado de Santa Florentina.
SALUDOS Y GRACIAS POR VUESTRA COLABORACIÓN.
ATENTAMENTE, ECE

ECO+CULTURA DEL SURESTE, "VEN A COMPARTIR..." Domingo 7 de junio del 2015 de 10 a 22h, en los Puertos de Santa Barbara (Cartagena).

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Estimados amigos  y amigas de la Ecotienda Cartagena Ecológica:
Por la presente queremos invitaros, a la Segunda edición de “Eco+Cultura Sureste”, un espacio abierto a la exposición y el intercambio de experiencias y productos donde la ecología, el desarrollo sostenible, la biodiversidad, la cultura alternativa, la artesanía y la etnografía en el ámbito geográfico del Sureste Ibérico configuran los ejes centrales de sus contenidos, que tendrá lugar el próximo domingo 7 de junio del 2015 de 10 a 22h, en los Puertos de Santa Barbara (Cartagena).
“Eco-Cultura Sureste” te ofrece su Feria de Stands, sus Talleres ludico-educativos, su Jornada Técnica de Charlas y Ponencias y su Espacio de Expresión Artística para hacer de lo “ecológico” un lugar de Encuentro y una Fiesta de la Biodiversidad y la Cultura Alternativa.
¡¡Ecoculturizate con nosotr@s!!
  II ENCUENTRO ECO-CULTURA SURESTE 7 JUNIO 2015

LÍNEA SOLAR BIO CERTIFICADA PARA NIÑOS Y ADULTOS Y MUCHO MÁS...

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Queridas/os amigas/os y clientes de la Ecotienda Cartagena Ecológica:
Queremos invitaros el Lunes día 18 de Mayo a las 11:30 de la mañana a conocer la cosmética realmente natural elaborada con materias primas de primerísima calidad procedentes de la agricultura biológica, fórmulas exentas de parafinas, parabenes o siliconas y que no contienen colorantes, conservantes ni aromas sintéticos y todos con certificación bio.
Utilizar productos naturales para el cuidado y la higiene diaria de toda la familia nos permite expresar nuestra actitud hacia el planeta. Nuestro respeto hacia el medioambiente, nuestra responsabilidad social, nuestra oposición a las pruebas sobre animales, en definitiva el amor hacia la Vida.
La investigación y los últimos avances tecnológicos nos permiten disfrutar de una cosmética absolutamnente natural y biológica con certificaciones que lo acreditan como los avales BDIH, NaTrue, Ecocert, Cosme Bio. Debemos tener presente que, a pesar de que un producto nos informe de que esta compuesto por aceites o extractos naturales, no significa que sea cosmética auténticamente natural. Tan sólo un aval que lo certifique asegurará su autenticidad.
Os presentaremos y veremos las caracteristicas sobre:
  • Linea SOLAR bio certificada para niños y adultos.
  • Linea repelente de insectos bio.
  • Linea de depilación y post depilación bio.
  • Lineas bio corporales.
  • Linea bio de higiene del cuerpo y cabello para el cuidado de toda la familia.
  • Linea bio para el cuidado e higiene del bebé (Fórmula hipoalergénica para la higiene y cuidado del bebé).
  • Linea bio antiedad, protección para la piel contra el paso del tiempo.
  • Linea de maquillaje bio y cosmética bio realmente natural.
  • Linea de Perfumes BIO certificada que aportan bienestar gracias a una sinergia de aceites esenciales que los componen.
  • Linea íntima bio mujer.
  • Linea de limpieza ecológica e hipoalargénica para toda la casa.
Las plazas son limitadas y se asistirá por orden de preinscripción.
Podéis pedir plaza a través de mensaje privado Facebook, por email info@cartagenaecologica.es, también en el teléfono 633635642 o whatsapp.
FELIZ DIA A TODOS y deciros que nos sentimos satisfechos -después de 12 años eligiendo productos ecológicos-, de la selección de marcas que con estrictos criterios de calidad podemos ofreceros.
Espero os resulte de ayuda la información que  compartiremos este día, lunes 18 a las 11,30h, en la Ecotienda del Mercado de Santa Florentina. 
¡Os esperamos!
ECE

ECOTIENDA ENLACES DE INTERÉS BIO

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Estimados amigos/as:
Os adjuntamos algunos enlaces por si son de vuestro interés, siempre relacionadaos con la alimentación ecológioca y sus beneficios: Entre otros el vídeo de la visista al huerto de Permacultura de Ramón Navia y otros articulos publicados en el blog y facebook. Aquí van:
  1. Vídeo Huerto de Ramón Navia: VER
  2. Fotos de la visista al huerto: VER
  3. Plantulas y plantones ecológicas de la Almajara del Sur: VER
  4. Crema Bulwin para Omega 3 y omega 6: VER
  5. Programa emitido en la 2 sobre la panaderia de la Subirara: VER
  6. Alimentación saludable en PDF: VER
  7. El pescado a analisis documental: VER
  8. Recetas y consejos en el Facebook: VER

Saludos y gracias por vuestros tiempo e interés.
ECEBIO

ECOTIENDA CARTAGENA ECOLÓGICA "VISITA HUERTO RAMÓN Y UBALDA" CANTERAS CARTAGENA ESPAÑA ABRIL 2015

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RESUMEN DE LA VISITA A LA FINCA DE PERMACULTURA DE RAMÓN Y UBALDA.
Entre bellos y anchos setos de planta silvestre autóctona, degustamos la Ficoide glaciar con su belleza y explosión de sabor, el singular Ajo tierno Chino, la Aguaturma un tubérculo delicioso, la Naranjas con un espectacular sabor olvidado, las zanahorias que nos recuerdan a otro tiempo pasado, las deliciosas flores amarillas de col china, la Caña de Azucar buenísima y mucho más...

MÁS INFORMACIÓN EN : http://cartagenaecologica.com/index.php?route=information/contact
http://cartagenaecologica.blogspot.com.es/

HUERTO ECOLÓGICO DE RAMÓN NAVIA, FOTOS DE LA VISITA DEL 19+4+2015

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ESTIMADAS AMIGAS Y AMIGOS:

Os dejamos enlace para poder ver algunas de las fotos de la visita que hicimos ayer domingo, a la finca de Ramón y Ubalda -donde un nutrido grupo de amigos-, pudimos degustar y disfrutar de la selección de frutas y hortalizas que tienen plantados en su finca.

Entre otras degustamos la Ficoide glaciar con su belleza y explosión de sabor, el singular Ajo tierno Chino, la Aguaturma un tubérculo delicioso, la Naranjas con un espectacular sabor olvidado, las zanahorias que nos recuerdan a otro tiempo pasado, las deliciosas flores amarillas de col china, la Caña de Azucar buenísima y mucho más...

Desde aquí queremos dar las gracias a Ubalda y Ramón, por su generosidad, trabajo y dedicación desinteresada, en la difusión de la alimentación sana y ecológica, desde la concepción y el diseño de la Permacultura.

También a todos los participantes, por hacerlo posible y crear un ambiente lindo y familiar, que todos disfrutamos. Y sobre todo a los/as más jóvenes que son nuestro futuro y guían nuestro pasos, hacia un futuro más sano, limpio y armonioso.

Las fotos os la podéis descargar en la misma aplicación o podéis pasar por la ecotienda con un pendrive y os la pasamos...

Ver fotos...

Saludos y gracias a todos.
ECE

ORGANIC GARDEN TOUR (Permaculture) RAMON Navia, CANTERAS CARTAGENA, SUNDAY 19 APRIL 11 TO 13.30H

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Dear friends healthy and organic food:

This week we go walking, the Permaculture garden Ramon Navia is high in Canteras. After more than 25 years of care and selections, he and Ubalda, have managed to create a green island, full of native life that is spreading beyond their farm.

Nature lover from a young-namely the plants-was formed as Agronomist starting their careers in conventional agriculture, currently serves as advisor organic farms, inside and outside Spain. In turn, is manager of the company BIOALAMO, where they produce organic vegetables for the domestic and international market. Collaborating Anse and other non-government organizations engaged in their spare time, the spread of organic farming and the benefits this means for nature and health of humans.

Therefore, and to better understand how and philosophy of his garden, we are organizing a guided tour of the same, where in addition to taste their -exquisitas- varieties of fruit and seasonal plants, we will have to share the system Permaculture, where native hedges, play an important in restoring the biodiversity of the garden work.

No doubt it will be a visit of great interest and that from Cartagena BIOSHOP propose and offer our clients and friends.

The visit will last approximately 2.5 to 3 h, where among other things see:
  1. Permaculture system design gives the estate, with its comprehensive and balanced ecosystem.
  2. Types of native plants and their placement within the Garden, to generate an equilibrium system and alive throughout the year, keeping a great biodiversity of plants, insects, birds, thus avoiding the use of elements and external products.
  3. Varieties selected among the best in the region and the country fruits.
  4. Vegetables and selected plants which can taste some varieties.
  5. We will be able to consult on how to adapt our gardens and permaculture, generating Biodiversity.
  6. We'll see how soon 25 years, has gone from a secarral or desert, a beautiful orchard full of life and food, it is a pleasure walk.
  7. Discuss what to do with surplus production, we can not eat in laq season and to eat them when necessary.
  8. For those who do not know anything about Permacultua you leave a link to basic more about it: see

It will be a visit for those interested in learning how to grow organic and sustainable, they will come in handy. Also paw those who want to know how is cultivated in ecological, and have doubts about their process, they will give many ideas because eating healthy.

Ramon says, "A farm with a single product (broccoli, tomato, lettuce, etc), is a totally unbalanced system and that we must rebalance with generally external chemical inputs (in conventional agriculture) and organic (in organic farming ).
In a Permaculture system, we get the system to self-regulate, through the great biodiversity of plants, trees, insects, birds and other elements, living permanently in our garden. "

Do not miss it, Sunday April 19 10:30 am departure from the market of Santa Florentina, at 11 am on the Esplanade Cemetery Canteras (Cartagena + Spain).

Maximum number of participants 40 in order of registration. Of course you can bring your children.

More information and reservations in the mail and telephone 968 522312 eco-shop,
Email: info@cartagenaecologica.com or mobile 646 757 242.

Greetings and see you by the eco-shop.
ECE

VISITA HUERTO ECOLÓGICO (PERMACULTURA) DE RAMÓN NAVIA, CANTERAS DOMINGO 19 DE ABRIL DE 11 A 13,30

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Estimados amigos/as de la alimentación sana y ecológica:

Esta semana nos vamos de paseo, al huerto de Permacultura que Ramón Navia tiene en lo alto de Canteras. Tras más de 25 años de cuidados y selecciones, tanto él como Ubalda, han conseguido crear una isla verde, llena de vida autóctona que se va extendiendo más allá de su finca.

Amante de la naturaleza desde muy joven -en concreto de las plantas-, se formo como Ingeniero Agrónomo empezando su vida laboral en la agricultura convencional, actualmente ejerce como asesor de fincas ecológicas, dentro y fuera de España. A su vez, es gerente de la empresa BIOALAMO, donde producen Hortalizas ecológicas, para el mercado nacional e internacional. Colaborador de Anse y otras organizaciones no gobernamentales, se dedica en su tiempo libre, a la difusión de la Agricultura Ecológica y los beneficios que esta supone para la naturaleza y la salud de los seres humanos.

Por ello y para conocer mejor la forma y filosofía de su huerto, estamos organizando una visita guiada por el mismo, donde además de degustar sus variedades -exquisitas- de fruta y plantas de temporada, nos va ha dar a conocer el sistema de Permacultura, donde los setos autóctonos, juegan una labor importante a la hora de restaurar la biodiversidad de la huerta.

Sin duda va a ser una visita de mucho interés y que desde la Ecotienda Cartagena Ecológica proponemos y ofrecemos a nuestros clientes y amigos.

La visita tendrá una duración aproximada de 2,5 a 3h, donde entre otras cosas veremos:
  1. El sistema de Permacultura que da diseño a la finca, con su completo y equilibrado ecosistema.
  2. Tipos de plantas autóctonas y su colocación dentro del Huerto, para generar un sistema en equilibrio y vivo durante todo el año, manteniendo una gran Biodiversidad de plantas, insectos, pajaros, evitando así el uso de elementos y productos externos.
  3. Variedades de frutas seleccionadas entre las mejores de la región y del país.
  4. Hortalizas y plantas seleccionadas de las cuales podremos degustar algunas variedades.
  5. Tendremos la posibilidad de hacer consultas sobre nuestros huertos y como adaptarlo Permaculturalmente, generando Biodiversidad.
  6. Veremos como en poco tiempo 25 años, se ha pasado de un secarral o desierto, a un bello vergel lleno de vida y comida, por el que da gusto pasear.
  7. Analizaremos que hacer con los excedente de la producción, que no podemos comernos en laq temporada y poder comerlas cuando sea necesario.  
  8. Para quien no conozca nada de Permacultua os dejamos un enlace con información básisa sobre ella: ver
Va a ser una visita que para los interesados en conocer como cultivar ecológico y sostenible, les va a venir muy bien. También pata aquellos que quieran conocer como se cultiva en Ecológico, y tengan dudas de su proceso, les va a dar muchas ideas de porque comer sano y saludable.

Como dice Ramón, "Una finca con un solo producto (brocoli, tomate, lechuga, etc), es un sistema totalmente desequilibrado y que hay que reequilibrar con insumos externos, generalmente químicos (en la agricultura convencional) y orgánicos (en la agricultura ecológica). 
En un sistema de PERMACULTURA, conseguimos que el sistema se autoregule, gracias la gran biodiversidad de plantas, árboles, insectos, pajaros y otros elementos, que viven permanentemente en nuestro huerto."

No te lo pierdas, Domingo 19 de abril 10,30h salida desde el mercado de Santa Florentina, a las 11h en la explanada del cementerio de Canteras (Cartagena + España).

Numero máximo de asistentes 25 por orden de inscripción. Por supuesto podéis traer a vuestros hijos.

Más información y reservas en el correo y teléfono de la ecotienda 968 522312,
correo: info@cartagenaecologica.com o en el móvil 646 757 242.


Saludos y nos vemos por la ecotienda.
ECE

ECOTIENDA, BIOLOGISCHE PRODUKTE BIETEN CARTAGENA NÄHE. OFERTA SEMANAL

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Estimadas amigas y amigos:
Esta Semana Santa en la que estaremos cerrados por vacaciones los días viernes 3, sábado 4 y lunes 6,  y volvemos a abrir las puertas el martes 7. 

Además, al ser fiesta en Molina del Segura, no tendremos pan de la Subirana hasta el viernes 10, por lo cual podéis reservarlo antes del miércoles 8 al teléfono 968522312 ó 646757242 o al correo de la tienda (info@cartagenaecologica.com).

La oferta de esta semana de productos BIO, os la adjuntamos en los enlaces, donde como novedades tenemos 4 LECHUGAS MINI, PATATA AGRIA, NABO DAIKON, CEBOLLA TIERNA ROJA, ESCAROLA LISA, TOMATE REBELIÓN MUY RICO y un largo etc. 

Entre otros precios y ofertas tenemos:
  1. Huevo ecológico 1/2 docena 1,79-€
  2. 4 LECHUGAS MINI por 1,4.-€ bolsa.
  3. Tomate Raf 1/2 kilo a 1,69.-€
  4. Tomate rebelion muy bueno a 2,85.-€/kg 
  5. Platanos Canarios recorversión a 2,59.-€/kilo
 
Como sabéis para poder acogeros las ofertas de la web vuestro pedido lo debeis mandar antes del viernes al medio día y que entregaremos el martes. Os dejamos los enlaces a los productos y ofertas:
  1. Oferta de Frutas y Hortalizas ver. 
  2. Ofertas de peso, ver.
  3. Todos los frescos de la semana (fruta y hortalizas) y que podéis ver todos aquí: Los FRECOS de la seman a.
  4. Los elaborados  aceites, pastas, cereales, miel, harinas...
  5. Productos de higiene personal y del hogar.
  6. Super alimentos (Hierba de trigo, Maca, Espirulina, Semillas de cáñamo, Ajo negro, Fibra activa, Lúcuma, maccasino, etc). Ver​.  
  7.  Alimentación Saludable. Guias y libros en pdf. Ver.

Os rogamos a los que necesiten alguna cosa, nos enviéis los pedidos antes del VIERNES TARDE, para hacer la recopilación de mismos y enviar a los agricultores para su corte.

Os dejamos otros enlaces a la tienda online:
                        Iniciar cuenta...
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En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada, desde el puesto 9 del mercado de Santa Florentina.
 
SALUDOS Y GRACIAS POR VUESTRA COLABORACIÓN.
ATENTAMENTE,

LA ALMAJARA DEL SUR, PRIMAVERA ECOLÓGICA, EN EL MERCADO DE SANTA FLORENTINA DE CARTAGENA

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Muy buenos días de Primavera 2015:

Con ella llegan las nuevas floraciones gracias ala lluvia y también las plantitas que nos ofrecen el equipo del Vivero La Almajara, para plantarlas en casa (macetas, maceteros, plantación vertical, patios, etc.) o en huertos particulares o huertos sociales e incluso profesionales.

Ir haciendo vuestra selección y pidiéndolas pronto porque se acaban.

Feliz primavera a todas/os y pasad a recogerlas en la Ecotienda Cartagena Ecológica (Mercado de Sta. Florentina)

Empieza a ver stevia, tomateras, pimientos, calabazas, calabacines, cebollas, pepinos y un largo etc. 


VIVERO LA ALMAJARA DEL SUR

El radiante sol ha dado ánimo a las esperadas plantas medicinales. Estas plantas nos han puesto a prueba en los últimos años, empujándonos a esforzarnos en descubrir las claves de su cuidado. Por eso de que los caminos más arduos proporcionan las mejores recompensas, nos alegra enormemente ofreceros las primeras plántulas de ESTEVIA (Stevia rebaudiana), EPILOBIO (Epilobium parviflorum) y CELEDONIA o VERRUGUERA (Chelidonium majus). Y, como siempre, cultivadas con las técnicas y materiales más respetuosos con el medio ambiente y con nuestra salud.


TOMATE DE YESTE                  TOMATE MARMANDE                      TOMATE MUCHAMIEL APERAO 
TOMATE GREEN ZEBRA          TOMATE BOMBILLA                         TOMATE NEGRO 
TOMATE KAKI                           TOMATE FLOR DE BALADRE          ESPINACA 
LECHUGA TROCADERO          LECHUGA ROMANA                           L. LOLLO ROSSO 
L. BABY                                       L. SEBOSA                                             L. HOJA DE ROBLE 
L. ICEBERG                                  L. BATAVIA AMARILLA                   L. MANTECOSA VERDE 
ACELGA VERDE                       ACELGA ROJA                                     COL REPOLLO 
COLIRRABANO                         LOMBARDA                                         COLIFLOR 
LECHUGA MARAVILLA          AZAFRAN                                             PEREJIL

CREMA BUDWIG DE LA Dra. JOHANNA BUDWIG, CON SEMILLAS DE LINO , ACEITE DE LINO, ZUMO DE LIMÓN Y OTROS...

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La forma más sencilla de hacer la crema Budwig es con semillas de lino remojadas de la noche anterior, limpiendoles al agua y añadiendole zumo de limón, con un poco de aceite de lino virgen extra. Molerlo todo, hasta que quede fino, quedando listo para tomar. Es mejor hacerlo a diario para no oxidar el lino y mantener el aceite refrigerado una vez abierto. Asi conseguimos un equilibrio entre el Omega 3 y el Omega 6, que necesita nuestro organismo.

Origen de la Crema Budwig

En 1908 nació en Alemania la Dra. Budwig, bioquímica nominada 7 veces a los Premios Nobel. Alarmada por la inadecuada y poco nutritiva alimentación del momento, y por el creciente desarrollo de enfermedades crónicas y degenerativas, comenzó a investigar la relación existente entre el consumo de grasas trans, saturadas e hidrogenadas con la incidencia de cáncer entre la población mundial. Así, observó la gran deficiencia en ácidos grasos esenciales que presentaban en particular estos pacientes.
Fruto de sus investigaciones, diseñó una crema destinada al aporte de dichos nutrientes. La llamó "Budwig Muesli" (Crema Budwig) Tan importantes fueron los beneficios aportados por la pócima que su compañera, la Dra. Kousmine, la incluyó dentro de su propio protocolo: el "Método Kousmine", el cual ha dado ya numerosas alegrías desde hace más de 50 años.

Variaciones actuales de la pionera Crema Budwig

Puede ser con leches vegetales (almendras, arroz, alpiste, etc.) en lugar de requesón, con diferentes semillas o frutos secos, o con diferentes aceites de 1ª presión en frío (oliva, girasol, sésamo, cártamo, nuez…)
El efecto que se conseguirá con ellas (culinario y sensorial) no será el mismo que el obtenido con la original Crema Budwig (medicinal) A continuación la expongo tal y como su autora la diseñó:

Ingredientes (todos ellos de procedencia ecológica)

  • Aceite de lino (o linaza) de primera presión en frío, o bien semillas de lino recién molidas.
  • Requesón de cabra no magro (entre 0-20% de materia grasa)
  • 2 ó 3 nueces recién abiertas.
  • Fruta de la temporada, rallada o a trozos.
  • Cereal integral lavado y recién molido.
  • Zumo de medio limón recién exprimido.
  • Frutos y semillas oleaginosas variadas, recién molidas: almendras, avellanas, semillas de girasol, de calabaza, sésamo, lino.
  • Miel o plátano (opcional)

¿Cómo se prepara la Crema Budwig?

Batir 4 cucharadas del requesón o del kéfir junto a 2 cucharadas de aceite de lino. Debe quedar una emulsión perfecta, en la que no se aprecie el aceite por separado. Puedes ayudarte de un batidor manual o eléctrico.
Añadir el zumo de limón, 2 cucharaditas de café de un cereal integral recién molido, un puñado de frutos secos y/o semillas y, para endulzar, un plátano machacado maduro, un poco de miel o fruta de la temporada.

Beneficios

La dieta de la Dra. Budwig, en la cual se encuadra la crema que lleva su nombre, se ha relacionado con la curación de patologías degenerativas tales como fibromialgia, esclerosis múltiple, artrosis o artritis, incluso para el "trastorno por déficit de atención". Pero sin duda ha sido como tratamiento alternativo contra el cáncer con la que se hizo más conocida.

¿Cómo es esto posible?

La clave de esta crema está en la mezcla homogénea del aceite de lino de 1ª presión en frío (con alto contenido en ácidos grasos omega 3) y el requesón de cabra no magro (con alto contenido en aminoácidos azufrados, que facilitan la absorción de los ácidos grasos) El aceite de lino (o linaza) tiene la capacidad de captar el oxígeno, creando un medio inadecuado para la proliferación y supervivencia de las células cancerígenas.
Cada mañana, durante sus investigaciones, la Dra. Budwig preparaba su crema para los enfermos terminales de cáncer. Es por ello que entiendo el porqué de añadir el resto de los ingredientes a mayores.
Seguramente como forma de asegurarse de que esos pacientes estuviesen bien nutridos para el resto del día. Pero lo que es realmente importante entender es que la clave de la crema es la mezcla: lino + aminoácidos azufrados (cisteína y metionina).

En la actualidad existen nuevas investigaciones, en base a las cuales me gustaría aportar mi "granito nutritivo" a la pócima

  • Cereales integrales. Recientes estudios demuestran el alto contenido en anti-nutrientes que portan los cereales integrales y que suponen una de las causas de los numerosos procesos inflamatorios actuales. Este hecho se ve potenciado cuando se consumen crudos (como recomendaba la Dra. Budwig en la crema) Ante esto, recomiendo que no se incluyan siempre en la crema, que directamente se eliminen o que, de optar por consumirlos, mejor dejados a remojo horas antes con el fin de que esos anti-nutrientes sirvan de nutrientes para la semilla que comienza a germinar. Te recomiendo, por normal general, que no mezcles cereales el mismo día durante la primera semana, así podrás detectar alguna posible intolerancia. Y recuerda tender siempre a los cereales/pseudocereales sin gluten y ecológicos: ARROZ, MIJO, QUINOA, AMARANTO y TRIGO SARRACENO. Intenta dejar a un lado el trigo y el maíz.
  • El uso de lácteos, por todo lo que ello conlleva: caseína, lactosa, calcio no biodisponible, hormonas y antibióticos, exceso de grasas, colesterol, sal, homogenización, etc. De optar por consumirlos, asegúrate de que su procedencia sea ecológica y elige requesón de cabra no magro, o kéfir de cabra. Otras fuentes de aminoácidos azufrados son los cereales integrales, la cebolla, el ajo o las nueces, entre otros.
  • La mezcla de fruta con el resto de los ingredientes. La fruta comienza su proceso fermentativo en el duodeno y 15-20 minutos después de ser ingerida. Si a lo largo de su viaje por el tubo digestivo se encuentra algún obstáculo (como sería un estómago lleno de alimentos), entonces comenzará su fermentación en tal lugar, dificultando la digestión de los alimentos y la posterior absorción de los nutrientes contenidos en ellos. Como consecuencia se producen gases e hinchazón abdominal. Lo mejor, y si tu capacidad digestiva lo permite, consúmela 15-20 minutos antes de comer o bien entre horas.

Nuestro consejo

  • El aceite de lino se enrancia muy rápido. Una vez abierto, mantenlo en la nevera, y no más de 3 semanas. Deséchalo al mínimo olor a rancio.
  • La crema Budwig tiene que prepararse cada mañana, pues tiende a oxidarse muy rápido.
  • Se adapta a cada gusto personal, a cada edad y a cada patología, pues podemos emplear las posibles alternativas ya citadas.
  • Te recomiendo que anotes las diferentes variantes que vas consumiendo cada día haciendo referencia a cómo estas actúan en tu cuerpo (físico, mental y emocional) Así, podrás detectar los alimentos que mejor se adaptan a tu organismo. Recuerda que cada cuerpo es un laboratorio y que nadie más que tú mismo/a sabrá lo que te sienta bien/mal. ¡Escúchate, siente y disfruta!

AQUÍ LA TIERRA, EN LA SUBIRANA. TALLER DEL PAN ECOLÓGICO, DE MOLINA DEL SEGURA...

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Os dejamos el vídeo que realizarón en la Subirana, el equipo de TVE "Aquí la Tierra", donde podemos ver el proceso y el mimo con el que está hecho este maravilloso PAN...y que podéis encontrar en Cartagena en el Mercado de Santa Florentina.



PRODUITS BIOLOGIQUES LOCAUX... Oferta semana 3 de enero ECOTIENDA ECE (Cartagena).

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Estimadas amigas y amigos de la alimentación sana, biológica y local:

Una semana más os adjuntamos ofertas de productos de temporada, donde se incorporan entre otras la bella y nutritiva col ROMANESCU, las primeras FRESAS de la temporada Y ofertas de peso en naranjas, mandarinas, patatas y harinas. Os dejamos los enlaces a la cesta:
  1. Oferta de Frutas y Hortalizas. ver 
  2. Ofertas de peso, ver.
  3. Todos los frescos de la semana (fruta y hortalizas) y que podéis ver todos aquí: Los FRECOS de la seman a.
  4. Los elaborados  aceites, pastas, cereales, miel, harinas...
  5. Productos de higiene personal y del hogar.
  6. Super alimentos (Hierba de trigo, Maca, Espirulina, Semillas de cáñamo, Ajo negro, Fibra activa, Lúcuma, maccasino, etc). Ver​.  
  7. Grupo de compra BIO, donde poder ahorra con compras por volumen. Ver
  8.  Alimentación Saludable. Guias y libros en pdf. Ver.
 
 
Os dejamos otros enlaces a la tienda online:
                        Iniciar cuenta...
                        Crear cuenta...
  
En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada, desde el puesto 9 del mercado de Santa Florentina.
 
SALUDOS Y GRACIAS POR VUESTRA COLABORACIÓN.
ATENTAMENTE,

OFERTA ECOLÓGICA SEMANA PARA FIN DE AÑO 2015

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Estimadas amigas y amigos de la alimentación sana, biológica y local:

Esta próxima semana de FIN DE AÑO, contamos con los magníficos dulces de "La Subirana", tanto Cordiales, Tortas Conde, normales y veganas, monas, Muffis y mantecados. 

TODOS BUENÍSIMOS Y QUE RECUERDAN A LOS QUE HACÍAN NUESTRAS ABUELAS Y MADRES CON TANTO CARIÑO Y AMOR...

En artículos promocionados podréis ver las ofertas de esta semana, donde se incluye el huevo BIO, el pan de semillas de la Subirana y otros artículos de primera necesidad. También os adjuntamos la oferta de productos frescos de temporada, que podéis ver en los siguientes enlaces. 

Importante: Para que no os falte pan, os rogamos nos hagáis saber vuestras necesidades para poder preveerlo, ya que el pan del martes empieza ha hacerse el domingo con la elaboración de la masa madre...

Como sabéis mañana es el ultimo día para hacer el pedido, que entregaremos el martes:
  1. Oferta Dulces de Navidad de la Subirana, ver.
  2. Oferta de Frutas y Hortalizas. ver 
  3. Todos los frescos de la semana (fruta y hortalizas) y que podéis ver todos aquí: Los FRECOS de la semana.
  4. Los elaborados  aceites, pastas, cereales, miel, harinas...
  5. Productos de higiene personal y del hogar.
  6. Super alimentos (Hierba de trigo, Maca, Espirulina, Semillas de cáñamo, Ajo negro, Fibra activa, Lúcuma, maccasino, etc). Ver​.  
  7. Grupo de compra BIO, donde poder ahorra con compras por volumen. Ver
  8.  Alimentación Saludable. Guias y libros en pdf. Ver.

Os rogamos a los que necesiten alguna cosa, nos enviéis los pedidos antes del sábado AL MEDIO DÍA, para hacer la recopilación de mismos y enviar a los agricultores para su corte.
Os deseamos una muy buena entrada de año llena de PAPAS, que no es más que Prosperidad, Amor, Paz, Abundancia y Salud.
Os dejamos otros enlaces a la tienda online:
                        Iniciar cuenta...
                        Crear cuenta...
  
En la tienda online Cartagena Ecológica, el objetivo es hacer más fácil y cercana la compra de vuestras necesidades ecológicas de temporada, desde el puesto 9 del mercado de Santa Florentina.

SALUDOS Y GRACIAS POR VUESTRA COLABORACIÓN.
ATENTAMENTE,

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